Hoffest in der Hofkramerei

Leider hat es etwas gedauert, aber jetzt ist er da, der Bericht vom Fest zur Eröffnung der Hofkramerei am 27. Juni 2015. Eigentlich ist unser Bauernbioladen ja schon seit 10. April geöffnet, und das wissen auch schon sehr viele seiner Kunden. Geöffnet heißt, jede Woche am Donnerstagabend, am Freitag den ganzen Tag, und am Samstagvormittag. Aber das große Fest gab es erst vor etwa einem Monat, und darüber lohnt es sich wirklich zu berichten.

Es war eine bunte und interessante Veranstaltung, mit einem abwechslungsreichen Programm und einem breiten – natürlich rein biologischen – kulinarischen Angebot. Vor allem die Kinder konnten Arbeitspferde im Einsatz sehen und auch dem Kuhstall mit wesensgerechter Tierhaltung einen Besuch abstatten. Oder gar auf einem Reitpferd sitzen oder zumindest eine Kutschenfahrt mitmachen. Man konnte dem Hufschmied auch beim Beschlagen der Pferde zusehen, ebenso wie einem Schmied bei seiner Arbeit.

Kommen wir zum kulinarischen Teil, wo mein Freund Joe mit seinem Sohn Michael und ich in der Würstlgrillerei im Einsatz waren. Über 300 Portionen an Schweins- und Putenbratwürsteln und Käsekrainern mit Sauerkraut – alles bio natürlich - wurden verzehrt, und sie haben bestens geschmeckt. Zum stillen des Durstes gab es gesunde Säfte im „Saftladen“, sowie eine Bierausschank mit köstlichem Neufeldner Bier. Ein Kaffeehaus mit herrlichen Mehlspeisen ergänzte das Angebot. Natürlich war auch die Hofkramerei den ganzen Tag geöffnet, und es konnte nach Herzenslust eingekauft werden. So zum Beispiel das zum schönen Sommerwetter bestens passende Hansinger-Bioeis aus Petersberg, das es in den verschiedensten Sorten und in zwei Bechergrößen gibt.

Apropos Sommerwetter, das immerhin bis knapp 14.30 h gehalten hat. Das dann folgende Unwetter sorgte nicht nur für eine merkliche Abkühlung, sondern auch dafür, dass viel Besucher ihre auf der Wiese geparkten Autos nur mehr mit Hilfe der Feuerwehr flott bekamen. Das hatte auf den Erfolg des Festes allerdings keinen Einfluss mehr, wenn auch der Zustrom der Gäste „nach dem Sturm“ merklich dünner wurde. Sollten sie die Hofkramerei noch nicht besucht haben, sie finden sie im Hödlgut in der Mitterbachhamer Straße 10 und auf der Homepage www.hofkramerei.at. Dort erhalten sie nicht nur einen Überblick über das Angebot, sie können auch gleich bestellen! Und sollten sie den Newsletter der Hofkramerei noch nicht haben, können sie sich dort einschreiben. Im Newsletter gibt es u.a. manchmal ein Rezept von mir, wie z.B. zuletzt Rehrouladen mit Eierschwammerln oder ein Einkorn-Risotto.

Und kommende Woche lädt der Siedlerverein Oftering im Rahmen der Kinderferienaktion der Gemeinde über 30 Kinder auf das Hödlgut ein. Da wird die eine oder andere interessierte Mutter schon auch mitkommen, oder?

Noch so klein, und weiss schon genau, was er will: Köstliche, biologische Mehlspeisen aus dem Kaffeehaus

Never change a winning Team: Die erfolgreichen Würstelbrater Michi, Joe und Georg in voller Aktion

Auch Chefin Eva war von unseren Würstln begeistert!