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Tarte Tatin aus der Sendung Küchenparty mit Martina und Moritz 29.08.2020 zum Thema "Kochen mit Äpfeln" im WDR
Wieder einmal wenig Zutaten Über die karamellisierten Äpfel wird dann der Teigboden gebreitet
Am Ende kommt der Teigboden darüber und wird fest angedrückt Upside Down - so sieht die gestürzte Tarte aus
Tipps
- als Beilage eignet halbsteif geschlagene Sahne oder Crème fraîche
- Sie können auch gerne eine Kugel Vanille- oder Zitroneneis dazu servieren
- als Getränk passen dazu Kaffee oder Espresso, idealerweise zusammen mit einem Apfellikör oder Apfelbrand (Calvados). Was immer passt sind auch eine Spätlese oder ein halbsüßer oder süßer Sekt.