Kürbisstrudel mit roter Zwiebel

Als ich letzte Woche von einem Strudelkurs nach Hause gekommen bin, stand mein Entschluss fest: Das frische Gelernte muss sofort ausprobiert werden. Und da ich am Vortag im Alice-TV ein italienisches Vorspeisenrezept mit Kürbis und roter Zwiebel gesehen hatte, wollte ich nun beide Erfahrungen kombinieren. Das Ergebnis ist gelungen bzw. hat gut geschmeckt, daher sollten auch sie es versuchn.

Zutaten

Für den gebackenen Strudel

Für die Kürbisfülle

Zubereitung

Tipps